écosser no Dicionário de Francês-Inglês da Oxford-Hachette

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francês
Le nom « oyamel » vient du nahuatl « oyametl », de « oya », qui signifie «écosser un épi» et de « metl », qui signifie agave.
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On peut facilement observer cette structure en écossant les petits pois : chaque ovule devenu pois est accroché par un mince filament à la paroi interne du fruit.
fr.wikipedia.org
Traditionnellement, les plants de haricots grains sont arrachés, liés et mis à sécher suspendus sous un hangar avant d'être écossés.
fr.wikipedia.org
La récolte est manuelle pour les pois à écosser destinés au marché du frais et les mangetouts.
fr.wikipedia.org
Il a été deux fois meilleur buteur du championnat écossais en 1890-91 et 1891-92, avec respectivement 20 et 23 buts.
fr.wikipedia.org
Blessé à l'épaule en janvier 2018 il est contraint de se faire opérer à plusieurs reprises, écourtant ainsi son séjour en écosse.
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D'une façon générale, elle est composée de légumes frais : haricots (verts, marbrés à écosser blancs et rouges), de courgettes, de pommes de terre et de tomates.
fr.wikipedia.org
On peut aussi les acheter déjà écossées, pour les utiliser en salade.
fr.wikipedia.org
Toutes les variétés, différentes par la couleur des grains peuvent être consommées en grains frais à écosser.
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La corporation des écosseuses était composée de femmes dont le travail consistait à écosser.
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