Cut the pumpkin into 1 cm cubes, cut out the stalk of the tomato with a sharp knife, cut into small dice and keep with the juice.
Heat a small saucepan containing rapeseed oil, sweat with the onion and garlic, pick the leaves off the savory and briefly continue to fry with the pumpkin over medium heat.
Add the tomato with its juice, deglaze with a squirt of cider vinegar and water, cook over medium heat for approx. 15 minutes until just tender, season and stir in the soaked leaf gelatine.
www.vulcano.atDen Kürbis in 1cm große Würfel schneiden, von der Paradeiser den Strunk mit einem spitzen Messer herausschneiden, in kleine Würfel schneiden und mit dem Saft aufbewahren.
Kleinen Kochtopf mit Rapsöl erhitzen, mit dem Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, das Bohnenkraut abrebeln und mit dem Kürbis bei mittlerer Hitze kurz weiterrösten.
Die Paradeiser mit dem Saft beigeben, mit einem Spritzer Apfelessig und Wasser ablöschen, bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten bissfest garen, abschmecken und die eingeweichte Blattgelatine einrühren.
www.vulcano.atHeat the frying fat, finely chop the onions and steam them in the pan, adding the beans with the water used to soak them.
Add 1 coffee spoonful of salt and the savory.
Total cooking time 1 to 1 & frac12; hours.
www.swica.chDas Bratfett erhitzen, die Zwiebel feinschneiden und in der Pfanne dämpfen, die Bohnen mit dem Einweichwasser beigeben und mitdämpfen.
1 Kaffeelöffel Salz beigeben und das Bohnenkraut beifügen.
Gesamte Kochzeit 1 bis 1 & frac12;
www.swica.chre more of a soup lover, you should absolutely try the delicious sopa de tomate e cebola ( tomato and onion soup ) crowned with a poached egg.
Also very popular with the locals is the açorda, a bread-soup made of large pieces of bread, garlic, poached egg, winter savory and olive oil, with hot water poured over everything.
www.madeira-web.comWenn Sie eher ein Suppen-Fan sind, sollten Sie unbedingt die köstliche „ sopa de tomate e cebola “ ( Tomaten- und Zwiebelsuppe ) probieren, die mit einem pochierten Ei verziert wird.
Auch die „açorda“ ist bei den Einheimischen sehr beliebt, eine Brotsuppe, die aus großen Brotstücken, Knoblauch, pochiertem Ei, Bohnenkraut und Olivenöl besteht. All diese Zutaten werden mit heißem Wasser übergossen.
www.madeira-web.comString, wash and cut the beans into steady pieces.
Put them into the boiling meat broth with washed savory.
Peel, dice and add the potatoes.
www.bonn-region.deBohnen fädeln, waschen, und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Mit gewaschenem Bohnenkraut in die kochende Fleischbrühe geben.
Kartoffeln schälen, würfeln und auch dazu geben.
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Spice shaker tin plate with spreader set and lids filled with savory
Dimensions:
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Gewürzstreuer aus Weissblech mit Streuereinsatz und Stülpdeckel gefüllt mit Bohnenkraut
Maße:
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Spice shaker tin plate with spreader set and lids filled with savory
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