Ausgangssituation
Kakao ist mit einer Anbaufläche von fünf bis sechs Millionen Hektar in den Küstenregionen Westafrikas eines der wichtigsten Agrarprodukte.
Die Region liefert annähernd 70 Prozent des weltweit produzierten Kakaos.
www.giz.deContext
Cocoa, which is grown on five to six million hectares in the coastal areas of West Africa, is one of the region ’ s most important agricultural products.
Some 70 % of the cocoa produced worldwide comes from the region, providing a source of income for around two million families of small-scale farmers, who usually farm no more than two hectares.
www.giz.deFür produktspezifische Untersuchungen stehen eine moderne Laboranalytik sowie Trocknungsanlagen im Labor- und Technikumsmaßstab zur Verfügung.
Die Lösungsansätze können auch auf andere Agrarprodukte übertragen werden.
Aktuelle Forschungsarbeiten
www.atb-potsdam.deExcellent analytical as well as drying facilities at lab and pilot scale are available for product-specific studies.
Methodological approaches can be applied to other agricultural products.
Current research
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