Traduções para „fumeiro“ no dicionário Português » Alemão

fumeiro SUBST m

fumeiro

Räucherkammer f

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

português

Esta é marcada pelo granito, pelo clima contrastado de montanha e pelo seu ar puro e frio que permite a cura e manufatura de fumeiro.

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Na gastronomia local destacam-se o fumeiro regional e as cascas.

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Era colocado no fumeiro cerca de oito dias.

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Bagas secas de louro e óleo de folhas prensadas podem ser usadas como temperos robustos, e a madeira pode ser queimada para dar sabor a fumeiro.

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Repousa durante 24 horas, antes de passar às fases de fumeiro.

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Assim, estes alimentos raramente são conservados pela secagem, mas sim recorrendo ao fumeiro, salmoura ou fermentação.

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Passa por três fases de fumeiro: apenas calor, fumo com lenha de azevinho e secagem com temperatura e humidade controladas.

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O fumeiro é bastante apreciado.

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Depois de cozidas podem servir-se quentes, ou ser colocadas no fumeiro e mais tarde podem acompanhar um cozido à portuguesa.

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Por tradição, os fumeiros da raia norte levam mais fumo e mais vinho e alho do que os fumeiros da raia mirandesa, mais suaves e menos temperados.

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