Auch wenn es sich um eine Schnellküche handelt, werden die Bliny nach Kundenwunsch aus einem breiten Repertoire an Zutaten wie Hackfleisch, Pilzen oder Käse gefüllt.
Man erhält hier auch Haferbrei, eine super Fischsuppe (Ukha) und Bier vom Fass.
www.derzhavin.comAlthough it is strictly fast food, the bliny are assembled as you order them, and there is a wide variety including the Ilya Muromets, a popular bliny filled with boiled pork, mushrooms and cheese.
They also serve different porridge dishes, an awesome fish soup (ukha) and have beer on tap.
www.derzhavin.comNur in der Thai-Küche spielt die Fingerwurz eine wirklich bedeutende Rolle.
Obwohl man sie weniger als ihre Verwandten Ingwer und Galgant gebraucht, so würzt man damit doch oft Curries, besonders Fischcurries (siehe Kokosnuß über die thailändischen Currypasten) und verwendet sie oft für Gemüseeintöpfe oder Fischsuppen (zusammen mit Kaffernlimettenblättern).
Fingerwurz wird entweder zu einer Paste zerrieben oder, seltener, in Form dünner Scheiben eingesetzt.
gernot-katzers-spice-pages.comIt is only Thai cooking, however, where fingerroot plays the rôle of an important flavouring.
Although it is employed in lesser extent than the related spices ginger and galanga, it often goes into curries, particularly fish curries (see coconut about Thai curry pastes) and it is a common ingredient for vegetable stews or fish soups (together with kaffir lime leaves).
It can be grated or, more rarely, used in form of thin slices.
gernot-katzers-spice-pages.comDie Küche kreiert aufregende Gerichte mit intensiven Aromen und mediterranen Einflüssen.
Die Spannbreite zieht sich hier von katalanischer Fischsuppe mit Wolfsbarsch und Muscheln, über langsam in Heu gegartes Rinderfilet bis hin zum klassischen Schokoladen Marquise.<br /><br /> Tel.:
www.marcfosh.comThe MISA kitchen produces exciting cuisine with intense flavours and Mediterranean influences.
Dishes range from Catalan Style Fish Soup with monkfish & Mussels to Slow cooked Fillet of beef baked in hay & Mountain herbs to Classic Chocolate Marquise. <br /><br /> Tel.:
www.marcfosh.comLavendelblätter finden in ihren Heimatländern übrigens ihren Platz auch als Küchengewürz.
Die leicht bitter und stark würzigen Blätter verfeinern Hammelbraten, gedünstetes Fleisch, Fischsuppen sowie Salate und machen die Speisen bekömmlicher.
Die Pflanze bei WALA
www.dr.hauschka.comIn the plant ’ s native countries, lavender leaves are also used as culinery herb.
The slightly bitter and very aromatic leaves are used to season roast mutton, stewed meat, fish soups and salads and make the food more digestible.
The Plant at WALA
www.dr.hauschka.comDie junge Generation und der Fisch - eine Initiative von Bergen nach Afrika
Drei Studenten aus Norwegen, Ecuador und Italien, allesamt eingeschrieben an der Universität der Gastronomischen Wissenschaften, servierten dem Publikum beim Bergen Food Festival (5.-7. September) eine Fischsuppe aus Zutaten, die die Fischer der Kooperative „Fisk frå fjorden" (wörtlich Fisch vom Fjord) kurz vorher frisch gefangen hatten.
www.slowfood.comYouth and Fish, From Bergen to Africa
Three students of the University of Gastronomic Sciences, from Norway, Ecuador and Italy, delighted the public of the Bergen Food Festival with fish soups prepared with the catch of the day, brought to them by the Terra Madre fishers of the cooperative "Fish from the Fjord".
www.slowfood.comBesonders gut schmecken sie als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Zu den typischen Löffelgerichten aus Lanzarote gehören Maissuppe, Eintöpfe (in der Regel mit Hülsenfrüchten) und die schmackhafte Fischsuppe.
Besonders hervorzuheben sind auch die so genannte Comida Guanche und der Gofio, eine Beilage aus geröstetem Mehl, die besonders gut zu den oben genannten Suppen schmeckt.
www.lanzarote.orgThese delicious papas complement both meat and fish dishes.
The typical soups from Lanzarote are corn soup, different pulse and vegetable stews and fish soup.
We must also point out the delicious Guanche food (the original inhabitants of the Canary Islands were the guanches) and gofio or roasted maize meal which is a great side for the soups.
www.lanzarote.orgEin Besuch in Faro wäre nicht vollständig, ohne die einheimische Küche in einem der unzähligen Restaurants gekostet zu haben, welche die geschäftigen Strassen der Stadt säumen.
Die Rezepte der Fischer sorgen für die ultimativen einheimischen Aromen, wobei die Fischsuppen und die Reis- und Scheidenmuschelngericht besonders bekannt sind.
Ein weiteres Vermächtnis der Mauren, die einheimischen Feigen und Mandeln, bilden die Basis für die Süßigkeiten, während der traditionelle Likör ‘Medronho’, der aus den Beeren des Erdbeerbaumes hergestellt wird oder der einheimische Feigenbrandy einen starken Abschluss bilden.
www.portugal-live.comNo visit to Faro would be complete without a taste of the local cuisine in one of the abundant restaurants that line the city ’s busy streets.
The fishermen’s recipes provide the ultimate local flavour, notably the fish soups and the rice and razor clam dish.
Another Moorish legacy, the local figs and almonds, form the basis of the sweets while the traditional liqueur ‘medronho’, made from the arbutus berry, or the local fig brandy provide a robust finishing touch.
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