cotenna no Oxford-Paravia Italian Dictionary

Traduções para cotenna no dicionário italiano»inglês

cotenna [koˈtenna] SUBST f

1. cotenna (di maiale):

cotenna

(pork) rind

2. cotenna (di persona):

cotenna humor

skin

avere la cotenna dura

to have thick skin also fig

Traduções para cotenna no dicionário inglês»italiano

Mais traduções e expressões típicas para o termo que pesquisou.

rind (on bacon)

cotenna f

crackling

cotenna f di maiale arrostito

cotenna no Dicionário PONS

Traduções para cotenna no dicionário italiano»inglês

cotenna [ko·ˈten·na] SUBST f

cotenna

bacon rind

Traduções para cotenna no dicionário inglês»italiano

Mais traduções e expressões típicas para o termo que pesquisou.

rind of bacon

cotenna f

crackling

cotenna di maiale arrostita f

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

italiano

Il culatello con cotenna si ottiene partendo dalla coscia posteriore del suino, dalla quale si ricava il prosciutto crudo.

it.wikipedia.org

A questo punto sulla cotenna si strofina sale grosso e si inseriscono foglie di alloro nei tagli.

it.wikipedia.org

I cittadini macellarono tutti i suini per non lasciarli nelle mani dei nemici e ne conservarono le carni nel tipico budello di cotenna.

it.wikipedia.org

Quindi lo si aggiunge, insieme a un mazzetto odoroso, a un soffritto di cotenna, carote, cipolle, sedano preparato in precedenza.

it.wikipedia.org

Dopo avere rimosso la cotenna dal grasso è sufficiente tagliarlo a pezzetti insieme alla sugna e agli altri ritagli di grasso di recupero dal maiale.

it.wikipedia.org

La cotica o cotenna è la pelle del maiale.

it.wikipedia.org

È ottenuta dalla cotenna e dagli scarti del maiale e arricchita da un po' di cotenna accuratamente sminuzzata.

it.wikipedia.org

Tipica ricetta di carne sono i mogliarielli, involtini di intestino ripieni di cotenna e varie spezie cucinati in salsa di pomodoro.

it.wikipedia.org

La carne così ottenuta viene quindi salata e speziata con pepe in grani ed erbe aromatiche e inserita nella cotenna.

it.wikipedia.org

La tobă è preparata a partire da varie frattaglie (fegato, cuore, rognone) e tagli di scarto del maiale come orecchie, testina, lingua, piedini e cotenna.

it.wikipedia.org