Traduções para „tofu“ no dicionário Francês » Alemão

tofu [tofy], tofou [tofu] SUBST m CULIN

tofu

Tofu m o nt

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

francês

Dans certains endroits, on remplace le mochi par du sato-imo (à base de taro) ou du tofu.

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Le fǔzhú (腐竹), ou tofu-bambou : la peau de tofu est pliée pour faire comme une corde.

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Chhàu tāu-hū (臭豆腐, chòu dòu fǔ, « tofu puant ») : l'odeur peut être intimidante au début mais il s'agit d'un goût acquis.

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Le rousong est utilisé comme garniture pour de nombreux aliments, tels que le lait congelé, le tofu et le lait de soja salé.

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Si la poche est la plupart du temps faite de tofu, il existe des variations régionales à base d'omelette fine fukusa-zushi (帛紗寿司), ou chakin-zushi (茶巾寿司).

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Inarizushi (稲荷寿司) est une poche de aburaage (du tofu frit) qui est rempli de riz vinaigré.

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Dans la version moderne taïwanaise, la viande est plus rare, il s'agit généralement de différents types de tofu, surimi, boulettes, légumes et vermicelles de soja.

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Il existe une version végétalienne à base de tofu au lieu de fromage.

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D'autres mets que le tofu peuvent être préparés en utilisant la même technique, comme le 揚げ出し茄 (agedashi nasu), à base d'aubergine.

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D'autres ingrédients très utilisés sont la pâte de soja foncée, la pâte, l’huile de sésame et le tofu fermenté (豆腐乳, dòufurǔ).

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