Traduções para „Eiweiß“ no dicionário Alemão » Português

Eiweiß <-es, -e> SUBST nt

1. Eiweiß (vom Ei):

Eiweiß

clara f de ovo

das Eiweiß zu Schnee schlagen

bater as claras em castelo

2. Eiweiß:

Eiweiß QUÍM

albumina f

Eiweiß BIOL

proteína f

Exemplos de frases com Eiweiß

Eiweiß zu Schnee schlagen

bater as claras em castelo

Eiweiß/Sahne steif schlagen

bater as claras/natas em castelo

das Eiweiß zu Schnee schlagen

bater as claras em castelo

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

alemão

Molkenpulver enthält rund 11 Prozent Eiweiß und 70 Prozent Milchzucker.

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Diese Werte sind spezifisch für Mikroorganismen und können darüber hinaus durch die vorliegende Lebensmittelmatrix, speziell durch Fett und Eiweiß, beeinflusst werden.

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Der in dem Gebiet liegende Ingstetter Weiher wurde in den 1930er-Jahren ursprünglich als Fischweiher angelegt, um die Bevölkerung mit Eiweiß versorgen zu können.

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Sie enthalten den bis zum siebenfachen Gehalt an Eiweiß im Vergleich zu Soja und bis zum doppelten gegenüber einem Steak.

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Der so entstehende Schaum wird, wie beim Aufschäumen von Milch, zunächst durch oberflächenaktive Eiweiße und Membranfragmente stabilisiert, jedoch nur in begrenztem Maße.

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Das fertige Produkt enthält rund 26 Prozent Fett, 25 Prozent Eiweiß und 38 Prozent Milchzucker.

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In verfeinerten Rezepten werden die Eier getrennt, das Eiweiß zu Schnee geschlagen und der Zucker untergehoben.

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Spiegeleier sollte man aus besonders frischen Eiern zubereiten, da bei älteren das Eiweiß zu sehr auseinanderläuft und gegart womöglich gummiartige Konsistenz annimmt.

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Außerdem sind 35 bis 45 % hochmolekulare Kohlenhydrate (Stärke und Ballaststoffe), etwa 5 % Eiweiß und etwa 3,5 % Mineralstoffe sowie etwa 1 % Fett enthalten.

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Die Harnstoffkonzentration steigt und es wird vermehrt Eiweiß über den Urin ausgeschieden (Proteinurie).

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