Traduções para „Kochwasser“ no dicionário Alemão » Francês

Hochwasser SUBST nt

1. Hochwasser (überhoher Wasserstand):

Hochwasser

crue f

Hochwasser führen [o. haben]

être en crue

2. Hochwasser (Überschwemmung):

Hochwasser

inondation f

3. Hochwasser (Höchststand der Flut):

Hochwasser

marée f haute

Expressões:

Hochwasser haben humor coloq

avoir le feu au plancher coloq

Waschwasser SUBST nt

Waschwasser

eau f de lavage

Kochmesser nt

Kochmesser

éminceur m

Weihwasser SUBST nt

Weihwasser

eau f bénite

Brauchwasser SUBST nt

Brauchwasser

eau f industrielle

Brauchwasser (im Privathaushalt)

eau pour usages sanitaires

Frischwasser SUBST nt

Frischwasser

eau f fraîche

Kirschwasser SUBST nt

Kirschwasser

kirch (kirsch) m

Abwaschwasser SUBST nt

Abwaschwasser (Wasser zum Abwaschen)

eau f pour faire la vaisselle

Abwaschwasser (Schmutzwasser)

eau de vaisselle

Kölnischwasser SUBST nt

Kölnischwasser

eau f de Cologne

Kochwäsche SUBST f

Kochwäsche

linge m à bouillir

kochfest ADJ

kochfest Wäsche

lavable à 95°

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

alemão

Der schmelzende Käse verbindet die Butter und das an den Teigwaren verbliebene Kochwasser zu einer reichhaltigen Sauce.

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Von manchen Personen wird er nach Abkochen und Wegschütten des Kochwassers ohne Schaden verzehrt.

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Beim Blanchieren bleibt ein Großteil des wasserlöslichen Nitrats im Kochwasser zurück, allerdings geht dadurch auch ein Teil der anderen Inhaltsstoffe verloren.

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Häufig wurde deshalb mindestens ein zweimaliger Wechsel des Kochwassers empfohlen.

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Meist wird er verwendet, um gekochte Speisen wie Nudeln (Nudelsieb) oder Gemüse vom Kochwasser zu trennen.

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Nährstoffe, die während des Kochens in das Kochwasser gelangt sind, werden somit weggegossen.

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Wegen des Gehalts an Calciumoxalat muss das Kochwasser mehrfach gewechselt werden.

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Bei der klassischen Art der Herstellung wird ein Spätzlesbrett verwendet und der feuchte Teig ins Kochwasser geschabt.

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Die Zugabe von Salz oder Essig in das Kochwasser kann beim Platzen der Eier das Auslaufen durch eine schnellere Gerinnung reduzieren.

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Dabei werden die Pilze mindestens zweimal gründlich abgekocht und das Kochwasser anschließend verworfen.

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