Traduções para „Rotkohl“ no dicionário Alemão » Italiano

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Rotkohl SUBST m , Rotkraut SUBST nt

Rotkohl

cavolo m rosso

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

alemão

Rotkohl lässt sich gut lagern.

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Der Rotkohl wächst zu einem runden Kohlkopf, bei dem die einzelnen Blätter eng aneinander liegen.

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Zu langes Kochen zerstört enthaltene Vitamine teilweise, so dass es vor allem im Winter von Vorteil ist, Rotkohl als Rohkost zuzubereiten.

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Traditionell werden sie insbesondere am Heiligabend gegessen, zusammen mit Schweinebraten, Ente oder Gans sowie mit Salzkartoffeln und Rotkohl.

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In den deutschen Regionen fielen die Entscheidungen für den Rotkohl unterschiedlich aus.

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In der Küche werden Gewürznelken – vorsichtig dosiert – zum Würzen von Marinaden, Saucen, Wurst, Fleisch- und Fischgerichten, Rotkohl, Lebkuchen und anderem verwendet.

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Außerdem Rotkohl mit Kastanien und Kohlrabi mit Sahne.

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Rotkohl wird roh (etwa als Salat) oder gekocht zubereitet als Gemüse verzehrt.

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Die Unterscheidung von Weiß- und Rotkohl wird seit dem 11. Jahrhundert gemacht.

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Die Wellung bewirkt auch die gegenüber Weiß- und Rotkohl deutlich lockerere Schichtung des Kopfes.

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