albumen no Dicionário de Espanhol-Inglês da Oxford

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albumen
albumen
inglês britânico

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inglês
Albumen and collagen in the bones release gelatin when boiled which adds substance to stews, stocks, soups and sauces.
en.wikipedia.org
He initially preferred collodion on glass for portraits, but later switched to albumen prints.
en.wikipedia.org
Three nidamental glands can be distinguished: the albumen, membrane and mucus gland from proximal to distal, respectively.
en.wikipedia.org
Negative-based paper prints, used from the beginning of the 1850s, were produced on salt paper until around 1857 when salt was replaced by albumen.
en.wikipedia.org
The atlas contained seventy albumen prints of frontal, saggital, and horizontal sections of the brain.
en.wikipedia.org
Their albumen is white and contains a different protein from bird eggs, such that it will not coagulate when cooked.
en.wikipedia.org
He predominantly produced albumen silver prints from wet collodion glass-plate negatives.
en.wikipedia.org
He made quantitative analyses of the albumen and urea in the urine, and proved the presence of the latter in the blood.
en.wikipedia.org
Egg white albumen is composed of multiple proteins and ovotransferrin is the most heat reliable protein of them all.
en.wikipedia.org
The endosperm is also called the albumen of the seed.
en.wikipedia.org

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