harissa no Dicionário de Francês-Inglês da Oxford-Hachette

harissa no Dicionário PONS

inglês americano

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francês
On trouve aussi la sauce samouraï, la sauce cocktail, la sauce mayonnaise, la harissa, le tzatzíki, le ketchup, la moutarde, la sauce barbecue ou la sauce andalouse.
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On retrouve aussi parfois de la nigelle et de la racine d'iris, mais jamais de piments, qui sont servis à part sous forme de harissa.
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Les sauces sont : la harissa, l'escabèche, l'aïoli, la béchamel, la dersa (sauce piquante), la sauce tomate.
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Le borghol est une soupe à base de blé concassé et de petites fèves séchées, parfumé de cumin, d'ail, d'harissa et d'huile d'olive.
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Ceux qui aiment la manger piquante y ajoutent de l'harissa, en particulier si les piments grillés ne sont pas très forts.
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Le plat peut se préparer avec de la viande uniquement ou être accompagné d'harissa.
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Le bouillon peut être épicé avec la harissa.
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La harissa est généralement utilisée comme condiment ou comme ingrédient.
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Toutefois, la harissa se prépare aussi avec des piments frais ou des piments cuits à la vapeur et mixés.
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Elle est préparée à base de carottes bouillies, écrasées en purée, d'ail et d'harissa ; elle est généralement décorée avec du thon, des œufs, des olives et de l'huile d'olive.
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