Die Bienen sammeln diese zuckerhaltigen Exkrete ein.
Honigtauhonig ist stets dunkel, besonders mineralstoffreich und besitzt ein malzig-würziges Aroma und ist eher eine Besonderheit.
Aber auch die Art und Weise der Gewinnung hat Einfluß auf das Produkt der Bienen:
www.thiele-und-thiele-consult.deThe bees collect these sugar containing excretions and converting it by combination with their own specific substances to honey.
Honeydew honey is always dark, contains lots of mineral nutrients and has a spicy flavour; it is rather a specialty.
But the produce of honeybees differ also in respect of kinds of harvest:
www.thiele-und-thiele-consult.deDie Unterschiede in Geschmack und Aroma werden hauptsächlich von der jeweiligen botanischen Herkunft bestimmt.
Je nach Ausgangsstoff unterscheidet man Blütenhonig und Honigtauhonig.
Blütenhonig stammt vollständig oder überwiegend aus dem Blütennektar.
www.thiele-und-thiele-consult.deDifferences in Taste and flavour depend mainly on botanical origin.
According to the basic material one differs flowerhoney and honeydew honey.
Flowerhoney comes completely or mainly from nectar of blossoms.
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