Wissenswertes
Die Petersilienwurzel gehört in die Familie der Doldenblütler, deren Mitglieder als Arzneipflanzen (u.a. Fenchel), Würzkräuter (u.a. Dill, Kümmel) aber auch als Gemüse (u.a. Möhre, Sellerie) weltweit Bedeutung haben.
Die Wurzelpetersilie selbst stammt vermutlich aus dem Mittelmeerraum und ist dort bereits seit der Antike als Würz- und Arzneipflanze bekannt.
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Parsley root belongs to the umbellifer family, whose members enjoy significance worldwide as medicinal plants (e.g. fennel), aromatic herbs (e.g. dill, caraway) and also as vegetables (e.g. carrots, celery).
The parsley root itself is believed to come from the Mediterranean region and has been known there since ancient times as a seasoning and medicinal plant.
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