Definitionen von „flambieren“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

flam·bi̱e̱·ren VERB mit OBJ

jd flambiert etwas GASTRO eine Speise mit Alkohol übergießen und anzünden

Eis mit flambierten Pfirsichen

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Flambiert wird in speziellen Pfannen („Flambierpfanne“).

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Einmal aus der Puddingform entnommen wird der Pudding meist mit Brandy übergossen und am Tisch flambiert.

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Gerüchteweise entstand in Anlehnung daran die heute gängige flambierte Variante des Cocktails.

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Flambieren (franz.: flamber = abflammen) bezeichnet das Entzünden des verdunstenden Alkohols einer mit einer Spirituose übergossenen Speise.

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Auch zum Flambieren wird er oft empfohlen.

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Es handelt sich um einen dünnen Crêpe in einer Orangenlikör-Orangensaft-Sauce, der flambiert wird.

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Hochprozentiger Kräuterschnaps kann auch flambiert werden.

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Durch das Flambieren nimmt die Speise die Aromastoffe der verwendeten Spirituose an, wodurch der Geschmack der Speise intensiviert wird.

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Die Portionen können anschließend noch mit Alkohol übergossen und flambiert werden.

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