Definitionen von „avinieren“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

avi·ni̱e̱·ren VERB jd aviniert etwas fachspr (Weinglas)

vor dem Einschenken ein Weinglas mit etwas Wein spülen, um das Glas von eventuell daran haftenden Aromen zu befreien

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Der Sommelier nennt dies auch avinieren.

de.wikipedia.org

Unter Avinierung bzw. Avinieren, auch Vinieren, versteht man das Ausspülen eines Weingefäßes mit etwas Wein vor der Verwendung.

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