Definitionen von „Brühgruppe“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

die Brü̱h·grup·pe

die Baugruppe eines Kaffeeautomaten, in der der Brühprozess abläuft

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Eine Brühgruppe (auch Brüheinheit) ist ein Bauteil in Kaffeevollautomaten oder anderen Kaffeemaschinen, in dem der Brühprozess für die Kaffeezubereitung erfolgt.

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In den 1990er Jahren begann eine Renaissance der Brühgruppe.

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Deswegen muss die Brühgruppe in regelmäßigen Abständen gereinigt werden.

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Wenn das Gerät selbst keine automatische Reinigungsfunktion bereitstellt, wird vom Hersteller meist empfohlen, die Brühgruppe möglichst ein bis zwei Mal wöchentlich oder bei Neubefüllen des Bohnenbehälters zu reinigen.

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Ursächlich dafür ist die Brühgruppe aus Kunststoff, die nicht den nötigen Brühdruck aushalten würde, der für eine korrekte Espressozubereitung notwendig ist.

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Eine Brühgruppe kann je nach Hersteller überwiegend aus Kunststoff bestehen oder (bis auf die Dichtungen) komplett aus Metall sein.

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Massive Brühgruppen aus Metall findet man fast nur in gastronomischen Ausführungen.

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Während Phasen der Nichtbenutzung wird außerdem ein passiver (konvektiver) Heißwasserkreislauf durch die Brühgruppe bewirkt, so dass diese nicht abkühlen kann.

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