Definitionen von „Ausmahlungsgrad“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

der A̱u̱s·mah·lungs·grad

Feinheitsgrad, bis zu dem Mehl ausgemahlen ist

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Zur Zubereitung des Teiges wird meistens Weizenmehl mit sehr hohem Ausmahlungsgrad verwendet; je kleiner die Partikelgröße des Mehls ist, desto dünner können die Teigfladen hergestellt werden.

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Der Ausmahlungsgrad (oder auch die Ausbeute) beschreibt bei der Getreideverarbeitung in der Mühle, wie viel Mehl aus 100 kg Getreide hergestellt wurde.

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Mehl mit niedrigem Ausmahlungsgrad ist hingegen hell und reich an Stärke, die im gemahlenen Getreidekern enthalten ist.

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Dies war notwendig, um den richtigen Ausmahlungsgrad des Mehls einstellen zu können.

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