Tłumaczenia dla hasła „cassoulet“ w francusko » polski słowniku

cassoulet [kasulɛ] RZ. r.m.

cassoulet

cassoulet r.n. (potrawa z fasoli, gęsiny, wieprzowiny, boczku itp.)

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

C'est pourquoi on appelle parfois « oula » le récipient dans lequel mijote le cassoulet.

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Ce plat, équivalent local du cassoulet occitan, est composé de fèves au lard à la sauce tomate et aux saucisses.

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La recette est renommée dans le cassoulet, la garbure, la mongetada mais elle convient à tous types de légumineuse : lentilles, fèves...

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En cours de cuisson du cassoulet, elle fournit le collagène qui lie le jus de cuisson.

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Chaque année s'organise une grande fête du cassoulet, durant laquelle des dégustations sont offertes.

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Ainsi, les candidats disposent de 2 h pour réaliser le cassoulet de demain.

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L'hiver, les plats mêlant viande et légumes sont courants, dont le cassoulet local ou le févoulet, son cousin à base de fèves.

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Le cassoulet se sert en général avec un vin de la région (fitou, corbières ou minervois).

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Une route des cassoulets a été proposée, qui permet un voyage dans les meilleures tables de la région, et propose plusieurs variantes de ce plat.

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À Castelnaudary s'est montée, depuis 1970, une confrérie du cassoulet, dont l'objectif est de promouvoir le cassoulet chaurien.

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