词条„rissoler“在法语 » 汉语中的译文

rissoler [risɔle] 动词 trans

rissoler

烤黄，烘黄

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法语

Il s'accompagne généralement d'une salade ou de pommes de terre rissolées, agrémentées elles aussi d'une pointe d'ail.

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Rissoler est en principe une étape de la cuisson, un feu très vif étant susceptible de bruler l'aliment.

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Penne biz-zalza tal-fenek (pennes au lapin) : pennes servis avec une selle de lapin coupée en très petits morceaux rissolée au vin blanc avec des herbes (sauge, romarin, myrte et basilic).

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Les frites (french fries) et les pommes de terre rissolées (hash browns) sont couramment proposées dans les chaînes de restauration rapide et les cafétérias.

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Manger une salade verte en accompagnement de ses pommes de terre rissolées au lard devait être un luxe pour un marcaire autrefois.

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Elle est alors retirée, et tandis que le boudin continue à rissoler, on y ajoute de la crème fraîche et du calvados.

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C'est une pomme de terre se tenant assez bien à la cuisson, adaptée pour la préparation de pommes rissolées et de pommes vapeur.

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C'est une variété à chair ferme, que l'on l'utilise préférentiellement pour les salades, pommes vapeur et pommes rissolées.

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Il comprend quelques tranches fines de bacon rissolé, de la laitue et de la tomate sur du pain grillé avec de la mayonnaise.

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Les ingrédients sont finement hachés et mélangés à la pâte avant d’être rissolés.

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