Les analyses effectuées ont permis de déterminer la fonctionnalité des outils taillés qui étaient destinés au traitement des plantes, dépeçage des animaux et traitement de leurs peaux.
Les pieux d'aulne glutineux de l'ancienne bordigue sont prisés par l'avifaune pour leurs activités de confort : repos, toilettage, affût pour la chasse ou encore comme lieu de dépeçage de proies.
Des traces de dépeçage ont été observées sur des ossements humains préhistoriques, mais les indices en question ne sont toutefois pas des preuves d'anthropophagie.