Étampes est réputée pour les variétés dites potiron rouge vif d'Étampes et mâche verte d’Étampes, ainsi que pour la friandise appelée Bûchette d'Étampes.
L'entreprise est un fournisseur d'électricité « verte » et de biométhane mais aussi de bûchettes de bois (bûches compactées à base de sciures de chêne et de hêtre).