Cerraremos la tapa de la gofrera y dejaremos que los gofres se hagan por espacio de 4 minutos (este tiempo es estimativo, todo depende de como te gusten a ti).
La tapa armónica tiene una perforación en su parte intermedia, llamada boca o tarraja, y está reforzada por siete barras finas de madera que reciben el nombre de varetas.
