Desde hace unos años, sus propietarios han ampliado su gama de servicios al turismo enológico y ofrecen visitas guiadas a su bodega y viñedos, a los sistemas de vinificac...
En pos de una mayor calidad, han sacrificado altos niveles de producción, al replantar las viñas con cepas menos productivas pero de mayor calificación enológica.
España tiene un patrimonio enológico inigualable, comenzó diciendo el conferenciante, que en su libro resalta la relación fundamental que hay entre la geología y el vino.
La ayuda tecnológica se va incorporando a nuestras bodegas a pasos agigantados, y nuestros laboratorios enológicos se llenan de investigación y desarrollo.
