Senf u rečniku PONS

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Traditionell wird dazu ein Schüsselchen mit Senf serviert.
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Fünf Verlage waren an der Veröffentlichung des Buches beteiligt: L. Heege (Schneidnitz), Hönsch & Tiesler (Dresden), Feodor Reinboth (Leipzig), Schloemp (Leipzig) und Gebrüder Senf (Leipzig).
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Rippchen werden meistens warm zu Sauerkraut und Kartoffelbrei oder Brot serviert, teils aber auch kalt mit Senf zu Brot, Brötchen oder Kartoffelsalat.
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Einige der Stücke wurden bereits in den 1870er und 1880er Jahren von einem Pfarrer namens Senf ausgegraben und detailliert beschrieben.
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Die Zutaten werden mit Salz und Senf gewürzt und in Essig konserviert, dann meist in Dosen gelagert.
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Der scharfe, malzig-bräunliche Senf wird aus brauner und gelber Senfsaat hergestellt.
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In einer Umfrage unter japanischen Nattō-Käufern gaben 87,1 % der Befragten an, die den Packungen beigelegten Saucen (Sojasauce und Senf) als Würzmittel zu verwenden.
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1934 begann das Unternehmen, Senf in Tuben zu verkaufen, einer Verpackung, die bis dahin nicht für Lebensmittel genutzt wurde.
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Im Allgemeinen wird amerikanische Bratwurst mit Sauerkraut, Senf und Zwiebeln serviert.
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Auch bei der Zubereitung der Salatsauce gibt es mehrere Varianten, etwa bei einem Salat mit einem Honig-Senf-Dressing.
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