Переводы „Weißwein“ в словаре немецко » русский

Weißwein <-s, -e> СУЩ. м.

Weißwein

бе́лое вино́ ср.

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немецкий

Den trockenen Weißweinen dieser Sorte fehlt es jedoch an Struktur und Substanz.

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Verlangt werden 11° für Rotweine und 11,5° für Weißweine.

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Insgesamt spielen Weißweine mit einem Anteil von 15 % nur eine untergeordnete Rolle.

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Die reinsortigen Weißweine sind von strohgelber bis goldgelber Farbe und einfacher Qualität.

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2014 wurden auf 1.345 ha Rebfläche 111.685 Hektoliter Weißwein erzeugt.

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Als Verschnittpartner in den Weißweinen der Region verleiht sie alkoholreichen Weine mehr Struktur.

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Der Weißwein kann ca. 2–3 Jahre gelagert werden, gewinnt aber durch die Lagerung nicht.

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Die Produktionsmenge lag im Mittel zwischen den Jahren 2003 und 2007 bei 52.764 Hektoliter Weißwein und 93.534 Rot- und Roséwein.

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Der Wildbraten wird im Rohr unter häufigem Begießen mit Weißwein und Rindssuppe fertiggebraten.

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Wird zur Bindung Eigelb und Sahne (alternativ auch Milch oder Weißwein) verwendet spricht man von einer Liaison (auch Legierung).

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