Schokolade im PONS Wörterbuch

Schokolade Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

eine Tafel Schokolade
eine Tafel Schokolade (Anzeigetafel)
eine Tafel Schokolade (Gedenktafel)
eine Tafel Schokolade SCHULE

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Für weiße Schokolade werden außer Kakaobutter keine Kakaobestandteile verwendet.
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Temperieren: Unter dem Temperieren versteht man die thermische und mechanische Behandlung geschmolzener Schokolade, um die Ausbildung der Kristallstruktur der Kakaobutter beim Abkühlen zu beeinflussen.
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Die Wärmebehandlung der flüssigen Schokolade wird in der Fachsprache als Temperieren bezeichnet, die Schokolade wird vorkristallisiert genannt.
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Zu ihrem Unterhalt stellten die Mönche bis 1972 Schokolade her, seitdem leben sie vom Weinbau.
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Damit wurde Schokolade erstmals ohne Zusatz von Zucker, Honig oder gerösteten Haselnüssen zu einem Genussmittel.
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Nach dem Backen werden sie teilweise in flüssige Schokolade getaucht.
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Diese können auch Schokolade enthalten, beispielsweise Schokoladenpudding, Nougatcreme, Buttercreme mit Kakao.
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Allerdings kann der große Fettanteil in der Schokolade zu gesundheitlichen Problemen führen.
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Dieses Tauchverfahren wird auch zum Überziehen von Stieleis mit Schokolade eingesetzt.
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Ein besonderes Verfahren zur Herstellung von Schokoladenhülsen ist, einen gekühlten Stempel einige Sekunden in ein Bad aus flüssiger Schokolade zu tauchen.
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"Schokolade" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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