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Gän·se·le·ber SUBST f

Gänseleber-Mousse SUBST f CULIN

frische Gänseleber SUBST f CULIN

frische Gänseleber

Exemplos da Internet (não verificados pela redação)

Malmö mag die Hauptstadt der Region Skåne sein, die für ihre gehaltvollen Gänse- und Aalgerichte, Milchprodukte und erntefrischen Zutaten berühmt ist.

Malmö ist aber auch ein multikultureller Schmelztiegel für Ethno-Küche, in dem Sie ebenso ein echtes Kebab zum Mitnehmen wie Feinschmeckerhäppchen aus gebratener Gänseleber bekommen können.

Restaurant Salt & Brygga in Malmö

www.visitsweden.com

Malmö may be the capital of the Skåne region, famous for its rich dairy, goose, eel and farm fresh foods.

But Malmö is also a multicultural melting pot of world culture cuisine where you can just as easily grab a genuine kebab on the go as gourmet escallops of fried goose liver.

Restaurant Salt & Brygga in Malmö

www.visitsweden.com

Trüffel im Glas, in der Dose ;

Enten- und Gänselebern in jedweder Variation;

Terrinen, Pasteten, Confit;

www.hubertbecker-online.de

truffles in the glass, in the can ;

duck and goose livers in each variation (fois gras);

terrines, patés, Confit;

www.hubertbecker-online.de

Menü Weinbegleitung zu Menü € 90 4 Gänge € 65 € 105 5 Gänge € 75 € 120 6 Gänge € 85 In der Menüfolge ist der Dessert- oder Käsegang enthalten

Andreas Kroliks Degustationsmenü Bio Gänseleber Marinierte Bio Gänseleber mit Schwarzwälder Ziegenfrischkäse, Tomaten, grüne Gemüsecreme, Kräutergelee 2012 Scheurebe, Schloss Proschwitz, Sachsen, Deutschland

0,1l € 8,50

www.tigerpalast.de

Menu Complementing Wines € 90 4 course € 65 € 110 5 course € 75 € 120 6 course € 85 The Menu includes the dessert or cheese course

Andreas Kroliks Gourmet Menu Organic goose liver Marinated organic goose liver with black forest goat cheese, tomato, cream of green vegetables and herb jelly 2012 Scheurebe, Schloss Proschwitz, Sachsen, Germany

0,1l € 8,50

www.tigerpalast.de

26. –

Marmorierte Gänseleber mit Walliser Syrah, Pfifferling Pickles

32.–

www.hotelalexzermatt.com

26. –

Marbled goose liver with Syrah from the Valais, pickled chanterelles

32.–

www.hotelalexzermatt.com

Hier ein kleiner Auszug aus der Karte :

Gänseleber mit Apfel, Macadamia und Portwein

Thunfisch Sashimi mit Avocado, Soja und Ingwersorbet

www.tennerhof.com

Here a short extract of our menu :

Goose liver with apple, macadamia and port wine

Sashimi of tuna with avocado, soy and sorbet of ginger

www.tennerhof.com

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