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Traduções para „Glutaminsäure“ no dicionário Alemão » Francês (Salte para Francês » Alemão)

Glutaminsäure SUBST f

Glutaminsäure

Exemplos unilingues (não verificados pela redação)

alemão
Unter anderem werden die Seitenketten von Lysin acetyliert, Arginin und Lysin methyliert, Glutaminsäure carboxyliert, Prolin hydroxyliert oder Serin, Threonin und Tyrosin phosphoryliert.
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Sie werden aber sofort weiter in die Glutaminsäure-Bestandteile zerlegt.
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Zugefügte reine Glutaminsäure oder ihre Salze werden vor allem in der asiatischen Küche sowie bei der industriellen Herstellung von vorgefertigten Lebensmitteln eingesetzt.
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In der Natur liegt im Wesentlichen nur die L -(+)-Glutaminsäure [Synonym: (S)-Glutaminsäure] vor.
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Glutaminsäure kommt daher sowohl in fleisch-, fisch- und milchhaltigen Lebensmitteln vor wie auch in Gemüse oder Algen.
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Die natürlichen Aminosäuren Asparaginsäure und Glutaminsäure sind Aminodicarbonsäuren und zählen so auch zu den Aminopolycarbonsäuren.
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Glutaminsäure kommt in allen Lebewesen natürlicherweise als Baustein von Proteinen vor und hat zusätzlich die Funktion eines exzitatorischen (erregenden) Neurotransmitters im zentralen Nervensystem.
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Als Glutamate werden die Ester und Salze der Glutaminsäure bezeichnet.
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Wissenschaftliche Untersuchungen sprechen dafür, dass nicht Glutamate oder Glutaminsäure, sondern andere Nahrungsbestandteile oder situative Einflüsse die Ursache der geschilderten Beschwerden sind.
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Je durchlässiger die Zelle ist, desto mehr Glutaminsäure kann in das umgebende Medium abgegeben werden.
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