Gebäck im PONS Wörterbuch

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Deutsch
Viele Supermärkte bieten das Gebäck in Kühltheken in großen Boxen an.
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Die Streusel werden meist aus Weizenmehl, Butter und Zucker hergestellt, denen je nach Rezept zerkleinertes Gebäck, Getreideflocken oder Nüsse zugegeben werden.
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Für Gebäck werden die verschiedensten Obstsorten und Trockenfrüchte verwendet.
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Der Name der Kekse geht auf einen dialektalen (aus Schonen) schwedischen Ausdruck für Fest oder Feier mit Kuchen, Gebäck und Getränken, ähnlich einem Kaffeekränzchen zurück.
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Die Gebäcke bestehen aus Hefeteigen, Brandmassen, Mürbeteigen und sind in vielen Variationen auch international weit verbreitet.
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Gewürzbehälter, Teigschüssel und Mehlsieb lassen die aufwendigen Weihnachtsvorbereitungen erahnen, die alten Blechdosen, die damals oft reichlichen Vorräte an Gebäck.
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Rechts der Waffeln befindet sich eine grüne Glasschale mit einem Fuß, auf der Gebäck und kandierte Früchte angeordnet sind.
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Wie der Blasiussegen soll das Gebäck die Menschen vor Halsbeschwerden schützen.
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Eine Aprikotur wird oft als Grundlage für Fondantglasur verwendet, denn sie verhindert den Wasseraustausch zum Gebäck, wodurch die Glasur länger glänzend bleibt.
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Oft werden dazu warme Fartons, ein längliches Gebäck zum Eintunken, angeboten.
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