Definitionen von „Schwanzstück“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

das Schwạnz·stück GASTRO

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Das Schwanzstück liegt auf der Körperaußenseite (Fleischseite) unterhalb der auf der Innenseite befindlichen Oberschale.

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Das Schwanzstück (regional auch bezeichnet als Unterschale, Semer, Bodenschlegel, Beinscherzel) ist ein hochwertiges Teilstück der Keule vom Rind.

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Die folgenden Grabungen ergaben ein Schwanzstück von ca. 1,20 m länge.

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Das Schwanzstück ist zum Schmoren, Braten, Kochen und für Geschnetzeltes geeignet.

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Die Maschine hatte Drachenform und sollte mittels des drehbaren Schwanzstückes gesteuert werden.

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Dort werden Hüferscherzel (etwas weiter vorne), weißes Scherzel (hinten) und Tafelspitz (Teil des Schwanzstücks) unterschieden.

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