Prevodi za „bagnomaria“ v slovarju italijansko » slovenski

bagnomaria [baɲɲomaˈri:a]

bagnomaria SAM. m. spol:

a bagnomaria

(kuhanje) na pari

Primeri uporabe besede bagnomaria

a bagnomaria

(kuhanje) na pari

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

italijanščina

Il processo prevede una prima fase in cui scaldando il burro intero a bagnomaria lo si rende liquido, ottenendo del burro fuso.

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I tuorli acidificati sono mischiati dolcemente con la frusta in bagnomaria finché non si addensano e brillano.

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La preparazione tradizionale prevede un amalgama di panna fresca, polvere di caffè arabica, zucchero e tuorli d'uova sbattuti, da portare ad ebollizione in bagnomaria.

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Per preparare un bagnomaria, si prepara anzitutto il composto da sottoporre al trattamento all'interno di una vaschetta.

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Si aggiungono alla soluzione idrossido di ammonio e idrossido di potassio e si fa riscaldare a bagnomaria.

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Viene talvolta cotto nella cenere, come avviene già per il salame, o lo si può trovare cotto anche a bagnomaria oppure affumicato.

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Si porta ad ebollizione, o anche a bagnomaria, e la comparsa di un caratteristico precipitato rosso mattone confermerà la capacità riducente del carboidrato in esame.

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A parte, fondere a bagnomaria del cioccolato fondente, in quantità pari al peso dello zucchero fondente usato inizialmente.

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Versare i tuorli d'uovo in una casseruola alta (metallica o resistente al calore) posta a bagnomaria.

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Seguono un paio di settimane di macerazione, la cottura a bagnomaria e la pressatura del prodotto ottenuto in stampi.

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