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acidité [asidite] 名词 f

acidité

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法语
La fraîcheur en bouche est surprenante quand on connaît la teneur en sucre ; elle est liée à l'acidité.
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Le vin de gamay possède une couleur rouge nuancée de violet, il est pauvre en tanins et dévoile une bonne acidité.
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En été, les visiteurs parcourent aussi la prairie à la recherche d'une riche moisson de bleuets, signalant l'acidité du sol.
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Au-delà, l'acidité baisse et le futur vin est déséquilibré par l'excès d'alcool et le manque de vivacité.
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On ajoute souvent une pincée de sucre roux pour équilibrer toute acidité.
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Avec un potentiel de garde moyen, ils conservent un bon équilibre gras/acidité.
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Réputé pour son acidité et ses rendements, mais peu aromatique, il convient particulièrement pour faire des eaux-de-vie.
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Un an après son ouverture, l'institut n'a pas trouvé la cause du problème : une trop grande acidité des sols.
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La concentration de l'acidité augmente dans des proportions similaires.
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Le fraisier vert a été très peu cultivé car ses fruits sont moins appréciés du fait de leur acidité plus forte que les espèces ci-dessus.
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