Übersetzungen für „Buttersäure“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch

Buttersäure SUBST f

Buttersäure

smørsyre

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Deutsch

Buttersäure kann insbesondere bei einer nicht korrekt durchgeführten malolaktischen Gärung entstehen.

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Die Buttersäure kann wegen ihres niedrigen Geruchsschwellenwerts bereits in geringen Konzentrationen den Geruch ranziger Butter vermitteln.

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Neben den genannten Chemikalien wurden mehrere Flaschen Buttersäure gefunden.

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Buttersäurehexylester kann durch Reaktion von Buttersäure mit Hexylalkohol unter saurer Katalyse hergestellt werden.

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Darüber hinaus decken die Epithelien des Dickdarms über die Hälfte ihres Energiebedarfs aus kurzkettigen Fettsäuren, insbesondere auch über die Buttersäure.

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Buttersäure-n-butylester ist eine flüchtige, entzündbare, farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, die schwer löslich in Wasser ist.

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Abietinsäure dient auch als Zusatzstoff bei der Milchsäure- und Buttersäure-Gärung (biotechnologische Herstellung dieser Säuren).

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Buttersäurepropylester (genauer: Buttersäure-n-propylester) ist ein Ester der Buttersäure (Butansäure) und dem Alkohol 1-Propanol, welcher nach Erdbeere riecht.

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Zur Herstellung von preisgünstigen, besonders wirksamen und lange anhaltenden Stinkbomben wird nebst Schwefelwasserstoff auch Buttersäure verwendet.

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Dieser wechselt rasch von der Buttersäure- zur Lösungsmittelgärung.

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